Die gefüllten Palatschinkendreiecke kann man mithilfe einer Serviette auch sehr gut als „Fingerfood“ essen. Idealerweise sind die Palatschinken beim Servieren noch lauwarm, sie schmecken jedoch auch kalt hervorragend.
Kräuter Rezepte
Kochen mit Kräutern
Petersilie, Liebstöckel, Basilikum, Oregano & mehr. Aromatische Kräuter verleihen zahlreichen Gerichten erst die nötige Würze. Hier finden Sie die besten Kräuter Rezepte sowie Infos, Tipps & Tricks zum Kochen mit Kräutern.
Wer grüne Palatschinken haben möchte, gibt statt der Kräuter ca. sechs Esslöffel Cremespinat zum Teig dazu (dafür etwas weniger Milch verwenden!).
Das Löwenzahnpesto eignet sich hervorragend als Aufstrich für Crostini, als Dip zu gekochten Erdäpfeln, unters Risotto gemischt, zur Verfeinerung von Marinaden und natürlich ganz klassisch als Sauce für Nudeln.
Gehackt sollten die Kräuter mindestens 5 Esslöffel ergeben. Anstatt frischer Gartenkräuter kann man auch Wildkräuter verwenden: Giersch, Gundelrebe, Brunnenkresse …
Die klare Knochensuppe mit Kräuterschöberln ist kräftig im Geschmack und wärmt von innen.
