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Krapfen Rezepte

Krapfen Rezepte

Flaumige Krapfen selber machen

Was gibt es Besseres, als in einen flaumigen Krapfen hineinzubeißen?! Ob süße Krapfen mit Marillenmarmelade, Vanillecreme oder Nougat gefüllt, pikante Varianten oder Klassiker wie Bauernkrapfen oder Spagatkrapfen, hier finden Sie unsere besten Krapfen Rezepte sowie Infos, Tipps & Tricks zum Krapfen selber machen.

  • Wiener Schlosserbuben  
    Wiener Schlosserbuben

    Wiener Schlosserbuben sind ein traditionsreiches Schmalzgebäck der österreichischen und insbesondere der Wiener Küche. Die Schlosserbuam werden klassischerweise mit Mandeln gefüllt, unser Rezept enthält Marzipan. 

  • Sipbachzeller Krapfen  
    Sipbachzeller Krapfen

    Die Sipbachzeller Krapfen sind eine von elf Krapfenspezialitäten, die es am Krapfen-Kirtag Sipbachzell zu Vatertag gibt. 

  • Zopfkrapfen  
    Zopfkrapfen

    Zopfkrapfen: Weil es zu Fasching nicht immer traditionelle Krapfen sein müssen!

  • Steirische Stanglkrapfen  
    Steirische Stanglkrapfen

    Steirische Stanglkrapfen oder Germstrauben – es muss nicht immer der klassische runde Krapfen sein!

  • Foto: Claudia Plattner  
    Auszogene Kiachl

    In Tirol heißen diese Krapfen aus'zogene Kiachl (oder auch Nudeln), weil die Teigstücke durch Auseinanderziehen geformt werden. In einigen Gegenden werden die Kiachl nicht mit Marmelade gefüllt, sondern zu pikanten Gerichten wie Bohnensuppe oder auch Sauerkraut serviert. In vielen Regionen Österreichs sind diese traditionellen, in Schmalz ausgebackenen Germteiggebäckstücke als „Bauernkrapfen“ bekannt