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lp_cocktails

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    Mango-Cocktail
    (15 Min.)

    Für den Mango-Cocktail die Mango mit einem Sparschäler schälen und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer vom Stein schneiden, einen Teil zum Garnieren beiseitegeben, den Rest in kleine Stücke schneiden und mit dem Stabmixer fein pürieren.

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    Pflaumen-Grog mit Ingwer und Zimt
    (30 Min.)
    Für den Pflaumen-Grog mit Ingwer und Zimt die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und danach mit Rotwein, Pflaumenmus, Honig und Orangenschale in einem Topf zugedeckt langsam zum Kochen bringen.
    Die Vanilleschoten halbieren und der Länge nach mit einem Messer aufschlitzen, das Mark mit dem Messe
  • Mandel-Kirsch Punsch  
    Mandel-Kirsch Punsch

    Für den Mandel-Kirsch Punsch den Kirschnektar und den Wein mit den Gewürzen und den Zitronenscheiben in einen Topf geben und zugedeckt erhitzen. Sobald die Flüssigkeit leicht zu kochen beginnt, die Hitze re- duzieren und bei kleiner Hitze etwa 15 Min.

  • Schilerol  
    Schilerol

    Schilerol und Soda in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben.

    Den Schilerol mit Minze und Zitronenscheiben vollenden.

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    Proseccoshake

    Für den Proseccoshake die Marillen halbieren und mit 1 EL Zuckersirup, dem Zitronensaft und der Hälfte des zerkleinerten Eises in den Mixer geben. Danach das Ganze cremig pürieren und in 2 Sektgläser füllen.

    Die Erdbeeren waschen, in den gesäuberten Mixer leeren und mit dem restlichen Zuckersirup und dem übrigen Eis pürieren.