Saftiges Schweinefilet aus dem Dampfgarer – das unter Vakuum, also sous vide gegarte Schweinsfilet ist leicht, reich an Eisen und Zink, wunderbar zart und voll im Geschmack.
Glutenfreie Rezepte
Glutenfrei kochen und backen
Genuss trotz Glutenunverträglichkeit oder Zölliakie (Weizenallergie). Von Buchweizenroulade bis Süßkartoffel-Brownies: Hier finden Sie eine große Auswahl an glutenfreien Rezepten.
Sous-vide-Garen meint das Garen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen. Hier haben wir ein Rehfilet sous vide – also unter Vakuum – für Sie ausprobiert.
Cremige Suppe von der Lachsforelle, verfeinert mit Kartoffeln und Karotten – glutenfrei und reich an Vitamin B12.
Dieses Buchweizenbrot mit Natursauerteig kann durch die Zugabe von verschiedenen, vorgequollenen Ölsaaten geschmacklich immer wieder abgeändert werden. Es ist ein saftiges, ballaststoffreiches Brot, das zudem glutenfrei, laktosefrei und cholesterinfrei ist.
Ein feines vegetarisches und glutenfreies Hirsecurry mit Champignons und knackigem, jungem Babyspinat – wärmt, schmeckt und macht satt und glücklich.