Statt Rehschlögel kann auch Rehschulter verwendet werden, da es sich um ein Schmorgericht handelt. Dieser Rehschmorbraten ist reich an Eisen und Zink.
Hausmannskost Rezepte
Traditionelle österreichische Speisen
Schweinsbraten, Frittatensuppe oder Beuschel. Apfelstrudel, Marillenknödel oder Kaiserschmarrn. Sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche hat die österreichische Hausmannskost viel zu bieten. Klicken Sie sich gleich durch unsere beliebtesten Hausmannskost Rezepte und kochen (oder backen) sie los.
Erdäpfelspatzen sind ein schnelles, günstiges Gericht. Sie schmecken gut zu grünem Salat, aber auch zu Apfelmus.
Zu diesem Wildragout mit Eierschwammerln passen Erdäpfelknödel mit Preiselbeerfülle wunderbar.