Ein Riebel ist ein typisches Maisgericht, das man in Vorarlberg, in St. Gallen oder auch in Liechtenstein kennt. Er ähnelt dem Sterz. In diesem Rezept wird er als Soufflé serviert und statt Mais mit Weizengrieß zubereitet.
Sterz Rezepte
Polenta und Sterz richtig zubereiten
Riebelsterz, Häferlsterz oder Polentascheiben, Sterz und Polenta sind schnell und einfach zuzubereiten und halten lange satt. Polentarezepte, egal ob als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse, als Hauptspeise oder sogar als süßes Dessert, sind vielseitig, abwechslungsreich und gelingen im Handumdrehen. Mit unserem Polenta-Grundrezept kann bei der Zubereitung nichts mehr schiefgehen! Von Polentagratin über Polentascheiben mit Schinken bis zu süßer Polentacreme, bei uns finden Sie die besten Sterz Rezepte zum Ausprobieren und Genießen. Überzeugen Sie sich selbst!
Grammelsterz ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht für die schnelle Alltagsküche.
Erdäpfelsterz ist ein günstiges, nahrhaftes Gericht – im burgenländischen Pinkatal sagt man auch Zitterknödel dazu, im restlichen Südburgenland Krumbansterz.
