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Die besten Wurzeln und Knollen Rezepte

Mit Wurzeln und Knollen kochen - die besten Rezepte

Hier finden Sie die besten Wurzeln und Knollen Rezepte und Tipps und Tricks zum Kochen mit Wurzeln und Knollen

Wurzelwerk wird allzu oft nur als Zutat für Suppen, Saucen oder Braten verwendet. Außerdem gibt es neben Karotte, Sellerie, Petersilienwurzel & Co so viele tolle Knollen und wunderbare Wurzeln, die im Winter ein optimaler Ersatz für die fehlende Vielfalt an frischem Gemüse sind.

Von roten Rüben bis zu Topinambur, vom Rettich bis zu den Pastinaken und Schwarzwurzeln – hie finden sie eine große Auswahl an Sorten – verpackt in interessante Rezeptideen. Buchtipp: Die Kraft der Wurzeln

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