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onlineredaktion / 31.07.2013

Die Sensorikum Academy geht in die dritte Runde

Am 24. Juli präsentierte Sensorikum die Herbsttermine 2013
der Sensorikum Academy. Nach dem Erfolg der letzten Seminare geht die
Sensorikum Academy nun in die dritte Runde.

(© [belchonock]/123rf.com

Am 24. Juli präsentierte Sensorikum die Herbsttermine 2013
der Sensorikum Academy. Nach dem Erfolg der letzten Seminare geht die
Sensorikum Academy nun in die dritte Runde.

Auch diesmal können wieder Personen aus
der Lebensmittelbranche und Gastronomie ihre Sinne anhand von Geruchs- und
Geschmacksproben testen, außerdem erhalten sie eine Einführung in die richtige
Verkostungstechnik. Ziel der Seminare ist es nämlich einen professionellen Umgang
mit der Sensorik zu erlangen und die eigene Sinnesfähigkeit zu verbessern, zudem
lernen die Teilnehmer Lebensmittel korrekt zu unterscheiden und zu beschreiben.

 

(© [belchonock]/123rf.com

  • „Verkosten für Profis I – Wie verkoste ich
    richtig?“ findet am 8. Oktober 2013 statt. Schwerpunkt dieses Seminares wird es
    sein, das objektive Verkosten von Lebensmitteln zu erlernen, der Fokus liegt
    dabei auf der persönlichen Verkostungsleistung.

 

  • „Verkosten für Profis II – Wie organisiere ich
    meine Verkostung?“ findet am 15. Oktober 2013 statt. Im Mittelpunkt steht die
    gute Sensorikpraxis und das Seminar soll dem Erfahrungsaustausch zwischen den
    Teilnehmern dienen. Diese können dann über die optimale Organisation, die
    Schulung von Verkostungsteams und viele weitere nützliche Dinge Rund um eine
    Verkostung diskutieren.

 

Die Sensorikum Academy ist Teil der Firma Sensorikum und
bietet jeden Frühling und Herbst in Wien eine offene Seminarreihe rund um die
Verkostungsarbeit an.

 

Weitere
Infos unter: www.sensorikum.at

 

 

 

 

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