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onlineredaktion / 17.03.2014

Die Superhelfer - Küchenmaschinen

Auf einfache und
schnelle Art und Weise verschiedenste Gerichte auf den Tisch zaubern, das ist
der Wunsch jeder Köchin und jedes Koches und genau dabei kann eine
Küchenmaschine eine große Hilfe sein.

Auf einfache und
schnelle Art und Weise verschiedenste Gerichte auf den Tisch zaubern, das ist
der Wunsch jeder Köchin und jedes Koches und genau dabei kann eine
Küchenmaschine eine große Hilfe sein. Denn ob schneiden, rühren, schlagen,
entsaften, raspeln und pürieren Küchenmaschinen können so
einiges und zählen somit zu den Alleskönnern unter den Küchengeräten.

Moderne Küchenmaschinen setzen sich aus einem zentralen
Grundelement, der Rühr- oder Auffangschüssel, sowie mehreren Einsätzen
zusammen. Zu diesen zählen:

  • Der Knethaken, der zum Kneten von Teigen für selbstgebackenes Brot
    oder Kuchen dient.
  • Die etwas leichtere
    Variante des Knethakens, der sogenannte Rührhaken, bei manchen Systemen auch Schlagbesen genannt, ist
    eine Mischung aus dem klassischen Schneebesen und dem Knethaken
  • Der Schneebesen, der sich zum Mischen von Obers, Eischnee oder
    Biskuitteig eignet.

Während die erwähnten Zubehörteile in der Regel zur
Grundausrüstung jeder Küchenmaschine gehören, gibt es weitere Aufsätze, die
entweder über diese Grundausrüstung hinaus mitgeliefert werden oder zusätzlich
erworben werden können.

Neben den verschiedenen Aufsätzen und Zubehörteilen, gilt es
auch die Größe und das Gewicht der Maschine zu beachten. Außerdem sollte auch auf
die mögliche Leistung des Gerätes und die unterschiedlichen
Geschwindigkeitsstufen geachtet werden.

KENWOOD Classic Chef

KENWOOD bringt mit der neuen Chef Classic
Küchenmaschinen-Serie eine Prise 60er Jahre in moderne Haushalte. Die
Küchenmaschine verbindet High Tech mit Retro Design in drei Farben: Astro-Blau,
Pinto-Grün und Calypso-Orange.

Die Classic Chef ist mit drei Rührelementen ausgestattet, einem
Teighaken, einem Schneebesen und einem K-Haken, der besonders für Cremes und
mittelschwere Teige geeignet ist, da er nicht so viel Luft in den Teig
einarbeitet wie ein Schneebesen. Die Leistung von 800 Watt sowie das
planetarische Rührsystem, das in jede Ecke der 4,6 Liter Rührschüssel kommt, sorgen
für ein gelungenes Ergebnis. Außerdem lässt sich die Maschine durch
verschiedene Aufsätze erweitern und nach dem Motto „Passt ein Leben lang“,
passen die alten Küchenmaschinen-Aufsätze auch auf die neuen Maschinen.

KENWOOD Titanium Chef

Bei der KENWOOD Titanium Chef fällt einem sofort die transparente
4,6 Liter Rührschüssel aus Borosilikat-Glas ins Auge, durch die man stets einen
Blick auf das Rührergebnis hat. Zudem ist die Rührschüssel thermoresistent und
hält jedem Temperaturunterschied stand.

Der leistungsstarke 1.400 Watt Motor sowie das Gehäuse und
Getriebe aus Metall versprechen eine kraftvolle Performance. Insgesamt fünf Aufsätze
(darunter z. B. Mixer, Getreidemühle, Entsafter, Fleischwolf oder Nudelvorsatz)
und vier Rührelemente aus Edelstahl (K-Haken, Schneebesen, Teighaken und Profi-Patisserie
Haken für Cremes) ermöglichen verschiedene Zubereitungsarten.

 

KENWOOD Cooking Chef

Die Besonderheit der KENWOOD Cooking Chef, wie der Name
schon vermuten lässt, ist das integrierte Induktionsfeld, mit dem zeitgleich
gerührt und gekocht werden kann.

Daneben bietet die Küchenmaschine im ansprechenden Design absolute
Bedienerfreundlichkeit. Alle Einzelteile sind robust und spülmaschinenfest. Zudem
setzen sich die Schneidewerkzeuge nur dann in Bewegung, wenn der jeweilige
Behälter korrekt verschlossen ist, so können auch Kinder bei der Zubereitung
mithelfen. Mit den 35 optionalen Zubehörteilen kann diese Küchenmaschine der
gehobenen Preisklasse, sowohl Profis als auch Hobbyköche und –köchinnen bei
ihren Vorhaben in der Küche unterstützen.

KitchenAid Artisan

Die KitchenAid Artisan ist der Klassiker unter den
Küchenmaschinen. Die mit einem 300 Watt Motor ausgestattete Küchenmaschine
verfügt über eine 4,8 Liter Rührschüssel aus Edelmetall sowie über einen
Knethaken, einen Rührhaken und einen Schneebesen, außerdem gibt es eine
Vielzahl an Zubehörteilen, wie Gemüseschneider, Fleischwolf, Nudelvorsatz usw.,
die zusätzlich erworben werden können. Des Weiteren ist ein Spritzschutzdeckel
für die Rührschüssel im Lieferumfang enthalten, dieser kann während der
gesamten Rührtätigkeit auf der Rührschüssel befestigt werden. Die
Artisan-Küchenmaschine von KitchenAid ist in 29 modischen Farben für jede
Stimmung und jeden Küchenstil verfügbar.

Philips Viva
Collection

Die Küchenmaschine Viva Collection von Philips zählt zu den
kleinen und kompakten Geräten dieser Kategorie, steht den „Großen“ mit einem
750 Watt Motor in Sachen Leistung jedoch nichts nach. Diese Küchenmaschine
eignet sich besonders für das Raspeln, Reiben und Schneiden von Gemüse, Obst
oder Getreide. Das Gerät bietet ein 3-in-1-System mit einem
Durchlaufschnitzler, einem Mixer und dem sogenannten Mini-Zerkleinerer, bei dem
es sich um eine Art Getreidemühle handelt. Der Nachteil: Die Viva Collection
liefert keinerlei Werkzeuge zum Rühren mit, einzig ein Knethaken ist im Lieferumfang
inbegriffen.

 

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