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Reinhold Zötsch / 16.06.2010

GenussKrone Österreich 2010/2011: 27 Sieger ausgezeichnet

Die GenussKrone Österreich wird vom Agrar.Projekt.Verein jedes zweite Jahr an die Besten der Besten in den Kategorien Brot, Käse, Obstprodukte, Rohpökelwaren und heuer erstmals auch in der Kategorie Fisch verliehen. Kooperationspartner dabei sind die Landwirtschaftskammern und die Genuss Region Österreich, Unterstützung kommt vom Lebensministerium und der AMA Marketing GmbH. 

Die GenussKrone Österreich wird vom Agrar.Projekt.Verein jedes zweite Jahr an die Besten der Besten in den Kategorien Brot, Käse, Obstprodukte, Rohpökelwaren und heuer erstmals auch in der Kategorie Fisch verliehen. Kooperationspartner dabei sind die Landwirtschaftskammern und die Genuss Region Österreich, Unterstützung kommt vom Lebensministerium und der AMA Marketing GmbH. 


Alle 27 Sieger„Die Genusskrone steht für Klasse statt Masse und für eine Politik, die eine regionale Produktvielfalt in einer kleinstrukturierten Landwirtschaft statt einer industriellen Massenproduktion zum Ziel hat,“ betonte Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich bei der Prämierung der Sieger in Wieselburg. „Prämierungen sind wichtige Maßnahmen, um die Produktqualität zu steigern“, ergänzte dabei LK Österreich-Präsident Gerhard Wlodkowski. Weiters hebt Stephan Mikinovic, Geschäftsführer der AMA Marketing, die Bedeutung der GenussKrone hervor: „Unsere bäuerlichen Produzentinnen und Produzenten haben seit jeher die Nase ganz weit vorne. Sie setzen mit ihren ehrlichen, hochwertigen Produkten dem Genuss wahrhaft die Krone auf“,


137 Finalisten: 27 Sieger

In 27 Unterkategorien wurden vom Landwirtschaftsminister die besten Lebensmittel Österreichs prämiert. Großer Abräumer des Abends war Oberösterreich, das mit neun Produkten siegreich war, gefolgt von der Steiermark mit sechs, Kärnten mit vier und Niederösterreich mit drei Auszeichnungen. Vorarlberg und Tirol durften sich über jeweils zwei Trophäen freuen und eine GenussKrone ging erstmals auch ins Burgenland. Die Qualifizierung zur Teilnahme an der GenussKrone erfolgte in allen Kategorien über die Länderprämierungen. Allen ausgezeichneten Produkten ist gemeinsam, dass die Rohstoffe aus Österreich stammen und hier verarbeitet wurden. Klar definierte Kriterien, garantieren regionale Herkunft und die hohe Qualität dieser bäuerlichen Spezialitäten.

 


GenussKrone LogoSieger der GenussKrone Österreich 2010/2011


Brot


Klassisches Bauernbrot        

Holzofenbrot - Familie Lanz, Nestelbachberg 27, 8302 Nestelbach, Steiermark

Ölsaatenbrot

Walnussbrot - Familie Tengg, Kainachstraße 70, 8501 Lieboch, Steiermark

Vollkornbrot

Vollkornbrot - Familie Berger, Reith 2, 4081 Hartkirchen, Oberösterreich

Fischprodukte


Geräucheter Fisch

Kaiserforelle light - Forellenhof Marzi, Völking 4, 9431 St. Stefan, Kärnten

Gebeizter Fisch

Bio-Lachsforelle gebeizt - Familie Haider, Haselbach 1, 4283 Bad Zell, Oberösterreich

Fischzubereitung

Räucherforellensulze - Familie Rogatschnig, Seidendorf 27, 9122 St. Kanzian, Kärnten

Obstprodukte


Apfelmost

Apfelmost Jonagold - Familie Eder, Lugendorf 7, 4284 Tragwein, Oberösterreich

Birnenmost

Birnen Cuvee - Familie Lindinger, St. Thomas 6, 4732 St. Thomas, Oberösterreich

Restzuckerhaltiger Most

Apfelmost halbtrocken Caldera-Rubinette - Obstbau Boden, Zehensdorf 42, 8093 St. Peter/Ottersbach, Steiermark

Innovativer Most

Apfelschaumwein „Michel“ - Mostgut Kuchlbauer - Famillie Haspl, Riegersbach 33, 8250 Vorau, Steiermark

Essig

Apfel-Balsamessig - Obsthof Neumeister, Wieden 17, 8345 Straden, Steiermark

Reinartige Fruchtsäfte

Birnensaft - Familie Grün, Granitztal Schildberg 18, 9470 St. Paul, Kärnten

Mischsäfte

Apfelsaft mit Himbeere - Franz Gruber, Kirchensteig 35, 2203 Putzing, Niederösterreich

Nektar

Marillennektar - Maria Rögner, Großebersdorferstr. 26, 2203 Eibesbrunn, Niederösterreich

Innovative Säfte

Apfel-Holunderblütensaft - Familie Niedermayer, Aichedt 2, 4775 Taufkirchen, Oberösterreich

Käse


Frischkäse aus Kuhmilch

Frischkäse im Rohschinken - Familie Bracher, Viehofnerstraße 5, 3107 St. Pölten, Niederösterreich

Weichkäse aus Kuhmilch

Weißlahner - Milko Feinkäserei, Spitzarche 1, 6123 Terfens, Tirol

Schnittkäse aus Kuhmilch

Wälderkäse - Sennerei Huban - Senn Hans Kempf, Huban 139, 6933 Doren, Vorarlberg

Hartkäse aus Kuhmilch

g. U. Vorarlberger Alpkäse - Alpe Sera - Kaspar Domig, Kirchberg 33, 6733 Fontanella, Vorarlberg

Frisch- und Weichkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch

Steinbacher Schafgupf - Familie Haslehner, Pieslwang 19, 4594 Steinbach/Steyr, Oberösterreich

Schnitt- und Hartkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch

Heublütenkäse mit Rotkultur - Familie Nuart, Waisenberg 6, 9102 Mittertrixen, Kärnten

Rohpökelwaren 


Bauchspeck

Bauchspeck - Familie Rogl, Pachschallernstraße 9, 4523 Neuzeug, Oberösterreich

Karreespeck

Karreespeck - Familie Moser, Zimmermoos 23, 6230 Brixlegg, Tirol

Schinkenspeck

Schinkenspeck - Familie Nowak, Hausleitnerstraße 5, 4407 Steyr/Gleink, Oberösterreich

Luftgetrocknete Rohpökelwaren

Rohschinken nach Prosciutto-Art - Johann Winter, Erlach 3, 5223 Pfaffstätt, Oberösterreich

Rohpökelwaren anderer Tierarten

Edelschinken vom Strauß - Familie Kowald, Bundesstraße 56, 8410 Neudorf ob Wildon, Steiermark

Rohwürste

Knoblauchwürstl - Riedlingsdorfer Bauernladen-Familie Zapfel, Sägegasse 6, 7422 Riedlingsdorf, Burgenland

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Weitere Infos: www.genusskrone.at

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