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Kochen & Küche Neuigkeiten

  • "Coole" Wintertorte selbst gemacht 1  
    "Coole" Wintertorte selbst gemacht
    Rezept: "Coole" Wintertorte 
  • Topfenstrudel mit Vanillesauce  
    Torten, Kuchen & Strudel im Winter
    Rezepte:
  • Weinsuppe  
    Bäuerinnen kochen
    Die „Wiener Landfrauen“ bestehen seit dem Jahr 1978.
  • Geschmorte Hendlbrüstchen auf Erdäpfel-Zwiebel-Gemüse  
    Fleischgerichte
    Ob Rind,
  • Traditioneller Christstollen  
    Süße Adventzeit
    Der Christstollen zählt zu den ältesten Gebildbroten überhaupt. Er symbolisiert mit seiner weißen Zuckerhülle das in Windeln gewickelte Christkind. Ursprünglich nur aus Mehl, Hefe und Wasser (bzw.
  • Obstsalat mit Trockenfrüchten  
    Süße Adventfreuden
    Ob Buchteln, außergewöhliche
  • Erdäpfelsuppe mit braunen Champignons und Haselnüssen  
    Frisch aus dem Einkaufskorb im Dezember
    Rezepte:
  • Praktische Utensilien für die Backstube gibt es bei IKEA.  
    Alle Jahre wieder…
    Das Ergebnis kann sich sehen lassen:  Die Kollektion bezaubert mit festlicher Beleuchtung und wunderschönen Dekorationsartikeln in warmen Farben und natürlichen Mater
  • Feiertagsgenuss - Festliche Gerichte für Weihnachten  
    Feiertagsgenuss - Festliche Gerichte für Weihnachten
    Wir helfen Ihnen mit unseren Vorschlägen bei der Wahl des perfekten Festtags-Menüs und wünschen genussvolle Festtage!  
  • Neujahrsbrezel  
    Selbst gebackene Glücksbringer
    Rezepte:
  • Adventwecken mit Powidl, Trockenfrüchten und Mandeln  
    Weihnachtlich: Brote, Kuchen & Gebäck
    Rezepte:
  • Süßspeisen mit Alkohol - "Beschwipste" Kuchen, Torten & Desserts  
    Süßspeisen mit Alkohol
    Die Zugabe von Alkohol dient bei den meisten Gerichten in erster Linie dazu, der Speise ein volleres, spezielles Aroma zu verleihen.
  • Montafoner Gerstensuppe  
    Bäuerinnen kochen
     
  • Die besten Braten zum Weihnachtsfest  
    Die besten Braten zum Weihnachtsfest
    Während Fleisch oder Fisch im Ofen schmort oder brutzelt, hat man Zeit,
  • Pudding, Flan oder Flammeri  
    Was ist der Unterschied zwischen Pudding, Flan oder Flammeri?
    Der Pudding (Dunstkoch)  
  • Menü 1  
    Festliche Weihnachtsmenüs
     
  • Victoria Balsa  
    Neues aus der Weihnachtsbackstube
    Die folgenden süßen Kreationen wurden von Victoria Balsa gebacken, auch die Rezepte stammen von ihr.
  • Waltraud Stöckl  
    Allgemeine Tipps zum Keksebacken
    Keksebacken ist in erster Linie Erfahrungs- und Übungssache.
  • Steirischer Junker  
    Der Steirische Wein 2016
    Steirischer Junker – das Original
  • Biskuitrolle  
    Süße Klassiker
    Wir zeigen Ihnen wieder einige Klassiker aus der süßen Küche, die schnell gemacht sind, für jeden Anlass passen, jedem schmecken und deshalb immer wieder gerne gebacken werden!  
  • Süße Knödel  
    Süße Knödel-Variationen
  • Svetlana Hartig  
    Lanas Familienküche
    Das Essen, das man seinen Lieben vorsetzt, soll gesund sein, die Zubereitung darf nicht  zu aufwendig oder zu zeitraubend sein, die Zutaten sollen qualitativ hochwertig, aber leic
  • Karpfen  
    Karpfen in der Ernährung
    Beliebt – Karpfen aus Österreich
  • Abfischen  
    Herbstzeit ist Karpfenzeit!
    Die Bewirtschaftung von Fischteichen spielt in Niederösterreich eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft.
  • Vegetarischer Braten mit Ofengemüse  
    Gebackenes
    Frisch aus dem  Einkaufskorb im November.
  • Hülsenfrüchte  
    Bohnen, Linsen, Erdnüsse & Co
  • rote Linsen  
    Hülsenfrüchte
    Hülsenfrüchte
  • Wie wünschen, wir kochen  
    Sie wünschen, wir kochen
    Theresia R. aus St. Stefan (Stmk.) hat uns folgende Frage gestellt:
  • Anna Husar  
    Himmlische Weihnachtsbäckerei
    Die talentierte Köchin und Bäckerin Anna Husar absolviert derzeit eine Patisserieausbildung.
  • Kürbiskernöl-Championat 2016/2017  
    Kürbiskernöl-Championat 2016/2017
    Alois Tieber und Claudia Kapper machten das Rennen
  • Eberesche  
    Wildfrüchte
    Der Herbst treibt’s bunt! Die Blätter verfärben sich, und Hecken, Laub- und Mischwälder erstrahlen in leuchtenden Farben.
  • Baschkir1  
    Spezialitäten aus Baschkortostan
    Die am Fuße des Ural gelegene russische Teilrepublik Baschkortostan, auch Baschkirien genannt, ist weltweit durch ihren ausgezeichneten
  • Grüne Bandnudeln mit Kalbsleber-Birnen-Ragout  
    Bunt gemischte Herbstgerichte
    Ein buntes Angebot für den herbstlichen Alltag – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!  Ob Suppe oder Gemüsesalat, Brot oder Wildschweinsteaks – Suppentiger, Veganer und Fleis
  • Schilchersturmsuppe mit Äpfeln und Kastanien  
    Steirischer Herbst mit Kastanien und Sturm
    Kastanien und Sturm sind aus dem steirischen Herbst gar nicht wegzudenken. Für kreative Anregungen, was man aus den herbstlichen Spezialitäten alles zaubern kann, sorgen die steirischen Seminarbäue
  • Die besten Gründe, sich Kastanien zu gönnen  
    5 Gründe, sich öfter ein Stanitzel voll Kastanien zu gönnen
    Die besten Gründe, sich öfter Kastanien zu gönnen
  •  Sonntagshendl aus der Bratenform  
    Die besten Rezepte für’s Sonntagshendl
    Rezepte:
  • Erdäpfelcremesuppe mit Apfeleinlage  
    Apfelspezialitäten aus Kärnten
    Die Rezepte wurden uns von Kärntner Seminarbäuerinnen zur Verfügung gestellt. Fotos: Andrea Jungwirth.   Rezepte:
  • Reis süß  
    Süße Reisgerichte
     
  • Mutters Lebkuchen  
    Vor-Vor-Freude auf den Advent
    Rezepte:
  • Kastanien  
    Kastanien
    Rezepte:  
  • Kürbis schnitzen  
    Vielfältige Kürbispracht
    An Farben- und Formenreichtum kann es kaum eine andere Gemüsesorte mit dem K
  • Käferbohnenschaumsuppe mit Kernölsauerrahm  
    Festtagsmenü zum Nationalfeiertag!
    Rezepte:
  • Biskuitrolle selbst gemacht  
    Biskuitrolle selbst gemacht
    Zubereitung: Anleitungsfotos: Alexander Stiegler
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    „BIO ÖSTERREICH“
    Nach dem gelungenen Start 2015 steht am Sonntag 13. und Montag 14. November 2016 die zweite Auflage der „BIO ÖSTERREICH“ auf dem Programm.
  • Kaffeebohnen  
    Tag des Kaffees
    Unglaubliche 162 Liter Kaffee trinkt jeder Österreicher im Schnitt pro Jahr.
  • handbemalte Schüsseln  
    Der Oktober wird traditionell!
    Für seine neuen Limited Edition SÄLLSKAP hat sich IKEA von der traditionellen schwedischen Kunst- und Handwerkstradition des späten 19. und frühen 20.
  • Feldhasen-Ragout mit weißen Weintrauben  
    Wild & Frucht gesellt sich gern!
    Frisch aus dem Einkaufskorb im Oktober
  • Gefüllter Schweinslungenbraten in Leinsamen-Senfsauce  
    Am 30. September ist der „Tag des österreichischen Bieres“
    Tag des österreichischen Bieres
  • Birnentorte  
    Die letzten Früchte der Saison
    Die Obsternte geht ihrem Ende zu, die Auswahl an frischen heimischen Früchten beschränkt sich jetzt auf
  • www.regionale-rezepte.at  
    Denn das Gute liegt so nah!
    Die neue Website der Kooperation von „Gutes vom Bauernhof“ und den Seminarbäuerinnen liefert genau das, was sie verspricht!