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onlineredaktion / 11.05.2015

Steirische Spezialitäten

Jedes Bundesland hat seine eigenen kulinarischen Spezialitäten, die dort jeder schon von Kindestagen an kennt.

Jedes Bundesland hat seine eigenen kulinarischen Spezialitäten, die dort jeder schon von Kindestagen an kennt.

Oft sind diese Schmankerln auch weit über die eigenen Grenzen hinaus bekannt.

So
Mancher macht sich auch bewusst auf die Suche nach sehr alten, vielleicht nicht
mehr ganz so bekannten Rezepten. In der Steiermark sind Wurzelfleisch und die Poganze solche
fast vergessenen Schmankerln. Hans Windisch vom Hügellandhof zeigt in unseren
Kochschul-Videos, wie diese zubereitet werden.

Steirisches WurzelfleischHier kommen Sie zum Anleitungsvideo Steirisches
Wurzelfleisch
und auf kochenundkueche.com finden Sie auch ein Rezept für
Steirisches Wurzelfleisch.

 

 

Erdäpfelstrudel

zum Anleitungsvideo Erdäpfelstrudel

zum Rezept Erdäpfelstrudel

 

 

 


Für die Naschkatzen unter uns ist bei unseren steirischen Spezialitäten auch etwas dabei! Die Steirische Poganze, was übersetzt flacher Kuchen bedeutet, ist ein Germteigboden mit Topfenbelag.

Zum Anleitungsvideo Steirische Poganze

Zum Rezept Steirische Poganze 

 

 

 

 

 

 

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