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redaktion / 05.01.2023

Vegetarisches im Jänner

Frisch aus dem Einkaufskorb

Köstlich vegetarisch, einfach und gesund! Fleischlose Gerichte für den Alltag, die noch dazu schnell gehen und gut schmecken, passen ideal in die Zeit nach den Weihnachtsfeiertagen.

Nach den Weihnachtsfeiertagen und ihren Festtagsbraten freuen wir uns auf einfachere, fleischlose Gerichte. Bis auf eine Ausnahme finden Sie in unserer Liste hier Eintöpfe, Knödel, Reis (Reis perfekt kochen) und Nudelgerichte (Nudeln "al dente" kochen), die wunderbar ohne Fleisch auskommen und nicht nur für Vegetarier köstliche Alternativen zu Schnitzel & Co bieten.

 

Rezepte:

Käferbohnen-Kürbisgulasch

Käferbohnen-Kürbisgulasch

Pastinaken-Gnocchi

Pastinaken-Gnocchi

Gemüse-Tofu-Erdnuss-Eintopf

Gemüse-Tofu-Erdnuss-Eintopf

Gebackene Polentaknödel

nicht ganz vegetarisch im Jänner! Gebackene Polentaknödel

Steirisches Chinakohlrisotto

Steirisches Chinakohlrisotto

Ravioli mit drei verschiedenen Füllungen

Ravioli mit drei verschiedenen Füllungen

 

Weitere Infos:

Vegetarische Rezepte

Pastinaken Rezepte

Tofu richtig zubereiten

Steirische Käferbohnen Rezepte

Kürbis verarbeiten

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