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onlineredaktion / 11.12.2013

World Cheese Awards: 27 Auszeichnungen für Österreich

Mit den World Cheese Awards (WCA) werden die weltweit besten
Käse ausgezeichnet. Der größte Käsewettbewerb fand vorige Woche mit einer
Rekordbeteiligung in Birmingham statt. 2.777 Käse aus mehr als dreißig Ländern
stellten sich der internationalen Fachjury.

Mit den World Cheese Awards (WCA) werden die weltweit besten
Käse ausgezeichnet. Der größte Käsewettbewerb fand vorige Woche mit einer
Rekordbeteiligung in Birmingham statt. 2.777 Käse aus mehr als dreißig Ländern
stellten sich der internationalen Fachjury. Österreich holte dabei einen
Super-Gold-Award, vier Gold-Awards, elf Auszeichnungen in Silber und elf in
Bronze.

Österreich punktet im In- und Ausland als Käsenation: Unsere
Käsevielfalt steht für Tradition und Natürlichkeit, aber auch für Innovation
und Finesse und das schätzen Konsumenten in der ganzen Welt“, gratuliert AMA-Marketing-Geschäftsführer
Michael Blass den ausgezeichneten Betrieben.

Die AMA-Marketing unterstützte die Produzenten bei der
Einreichung für diesen wichtigen internationalen Wettbewerb. Das erleichtert
die Teilnahme vor allem für kleinere Erzeuger. Alle Einreichungen mussten
bereits im Vorfeld den selektiven Ausschreibungsbestimmungen entsprechen,
sodass nur die Besten in die Wertung kamen. Die Jury, bestehend aus mehr als
240 Fachexperten, stellte hohe Ansprüche an die Kandidaten. 73 rot-weiß-rote
Käsespezialitäten wurden insgesamt eingereicht, mehr als ein Drittel darf sich
über eine Medaille auf Weltmeister-Niveau freuen.

Eine Auszeichnung Super-Gold

Die Kategorie Super-Gold ist eine Art Meisterklasse. Diese Auszeichnung erlangen nur Käse, die zuvor schon Gold erhalten haben. Auch
Österreich darf sich über Super-Gold freuen, nämlich für den Ländle
Klostertaler von Vorarlberg Milch aus Feldkirch.

Weitere Sieger der Auszeichnung Gold

Schärdinger Affineur Le Rose Berglandmilch                      Aschbach

Alma Vorarlberger Bergkäse 6 Monate                Bergsennerei Hinteregg Rupp AG, Hörbranz

Alma Vorarlberger Bergkäse 10 Monat                 Bergsennerei Schnepfau Rupp AG, Hörbranz

Vorarlberger Bergkäse 10 Monate Dorfsennerei Schlins                              Röns

 

Des Weiteren gibt es jeweils 11 Auszeichnungen in Silber und
Bronze.

 

Weitere Informationen sowie alle Preisträger unter
AMA-Marketing.

Die offizielle „Weltmeister-Homepage“.

 

 

 

 

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