Ofen-Eier
Diese Ofen-Eier mit Speck schmecken zum Brunch oder auch als Vorspeise auf Salat.
Ostermenü Vorschläge - die besten Rezepte für das Osteressen
Wir nutzen die freien Tage rund um Ostern gerne, um uns etwas länger in die Küche zu stellen und unsere Familie mit ausgefallenen Speisen zu verwöhnen. Unser perfekt aufeinander abgestimmtes Ostermenü verwöhnt unsere Gaumen mit gesundem Sellerie, violetten Erdäpfeln, zartem Kalbfleisch und den ersten Erdbeeren der Saison.
Das Menü, das wir für Ostern zusammengestellt haben, startet mit einem wahren Augenschmaus: sattgrün und überraschend violett kommt diese Suppe daher: Grüne Selleriesuppe mit violetten Erdäpfelchips.
Als zweiten Gang servieren wir eine Vorspeise, die alle Blicke auf sich zieht: Topfen-Kräutermousse mit Steingarnelen.
Zum Hauptgang verwöhnen wir unsere Gäste mit edlen Kalbsmedaillons mit Zitronen-Karotten-Sauce und Spargelgratin, ehe wir zum Dessert und somit zum Höhepunkt unseres Ostermenüs kommen: gebackene Vanillecreme mit Erdbeermark.
Buchtipp: Unsere süße Küche
Rezepte
Lammragout mit Polentascheiben
Saftiges Lammfleisch von Schulter oder Schlögel serviert mit Polentascheiben – ein absoluter Festtagsschmaus!
Lammbeinscheiben mit Erdäpfeln und Frühlingsgemüse
Traditionelles Osterlamm mit Erdäpfeln und Frühlingsgemüse – der Höhepunkt im Ostermenü!
Gebackenes Lammkotelett
Ein traditionelles Lammgericht mit Erdäpfelsalat – gebacken statt gebraten.
Gebackene Vanillecreme
Gebackene Vanillecreme mit Erdbeermark: das perfekte Dessert fürs Ostermenü. Eine klassische Kombination neu interpretiert.
