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Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Grünes Gold aus der Steiermark

Hergestellt nach alter Tradition.

 

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„g.g.A.“ steht für geschützte geografische Angabe und bedeutet:

  • Gesicherte Herkunft der Kürbiskerne aus einem geografisch definierten Gebieten in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich.
  • Traditionelles Herstellungsverfahren
  • 100 % reines Kürbiskernöl aus Erstpressung

Achten Sie beim Einkauf auf die Banderole mit der individuellen, fortlaufenden Kontrollnummer! Diese garantiert Ihnen die naturbelassene Qualität des Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. schon von außen.

 

Das „Grüne Gold“ der Steiermark, hergestellt nach alter Tradition.

Kein anderes Lebensmittel ist von seiner Entstehung und Entwicklung so untrennbar mit der Steiermark verbunden, wie das Steirische Kürbiskernöl. Diese Regionalität gilt es zu erhalten und die typische Spezialität zu beschützen. Deshalb hat die EU-Kommission bereits 1996 für das Steirische Kürbiskernöl gemäß der damals gültigen VO (EWG) Nr. 2081/92 die geschützte geografische Angabe „Steirisches Kürbiskernöl" genehmigt. Damit zählt das „Steirische Kürbiskernöl g.g.A. zu den am besten kontrollierten, elitärsten und exklusivsten Spezialitäten mit europäischen Herkunftsschutz.

Wird das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. original verschlossen vor Sonnenlicht und Hitzequellen geschützt gelagert, so bleibt es meist mehr als neun bis zwölf Monate haltbar. Aber auch hier gilt: Je frischer, desto besser – bei sparsamem Verbrauch werden kleinere Gebinde empfohlen. Nach dem Öffnen der Flasche sollte das Kürbiskernöl zügig verbraucht werden, eine Lagerung im Kühlschrank ist nicht notwendig.

Dem Einsatz von Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. in der Küche sind inzwischen nahezu keine Grenzen gesetzt. Auf unserer Homepage www.steirisches-kuerbiskernoel.eu finden Sie zahlreiche Ideen und Anregungen für die Verwendung des Grünen Goldes. Aber Achtung: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. sollte nie zum starken Anbraten oder Frittieren verwendet werden!

Die besten Rezepte mit Steirischem Kürbiskernöl

 Weitere Infos und Rezepte zur Verwendung von Kürbisblüten, Kürbisfleisch und Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. finden Sie auf der Website.

Hier finden Sie Informationen zu den Kochworkshops mit Steirischem Kürbiskernöl.

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