Mit Pfirsich und Käse überbackene Gerstensteaks – eine korngesunde Köstlichkeit!
Reis, Nudeln, Erdäpfel & Co
Herbstliche Erdäpfel-Schwammerl-Rolle – wunderbar mit Eierschwammerln, schmeckt aber auch mit Kräuterseitlingen oder Steinpilzen
Karottengrün ist zu schade für den Kompost. Gemeinsam mit den Karotten ergibt es eine schmackhafte Nudelsauce.
Erdäpfelsterz ist ein günstiges, nahrhaftes Gericht – im burgenländischen Pinkatal sagt man auch Zitterknödel dazu, im restlichen Südburgenland Krumbansterz.
Erdäpfel sind unglaublich vielseitig einsetzbar, beispielsweise als Pizza. Hier stellen wir zwei Varianten für einen feinen Belag vor.