Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
Paradeiser einritzen, in heißes Wasser geben, abschrecken und enthäuten, Paprika für ca. 10 Minuten in das heiße Backrohr geben und anschließend enthäuten. Zwiebel schälen und fein hacken. Klein geschnittene Paradeiser, Paprika, Pfefferoni und Zwiebel mixen (im Aufsatzmixer), Knoblauchzehe auspressen. Alles gut miteinander vermengen und mit Salz, Wein und Öl abschmecken.
Tipp: Passt vorzüglich zu gegrillten Speisen!