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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11758
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Apfel-Polenta-Torte

Apfel trifft Polenta

Die Apfel-Polenta-Torte ist eine einfache Torte, die durch eine aromatische Marmelade einen besonders feinen Geschmack erhält.

Foto: A. Jungwirth
Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Für die Apfel-Polenta-Torte die Butter schaumig rühren, Staubzucker und Dotter einrühren, Maisgrieß oder Maismehl, Backpulver, Nüsse und Schokolade vermischen und unter die Masse rühren. Die Äpfel untermengen, zum Schluss die Eiklar mit Salz steif schlage und unter die Masse heben.

 

Die Masse in eine befettete Tortenform füllen und bei 180 °C ca. 50 Minuten backen, Nadelprobe machen! Die ausgekühlte Torte mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladenglasur glasieren. Verwenden Sie für die Apfel-Polenta-Torte eine aromatische Marmelade, dann schmeckt sie besonders gut.

 

Rezept: Seminarbäuerinnen Kärnten Kochen & Küche März 2016, Foto: A. Jungwirth

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
375
Kohlenhydrat-Gehalt
40,9
g
Cholesterin-Gehalt
92,1
mg
Fett-Gehalt
21,0
g
Ballaststoff-Gehalt
2,7
g
Protein-Gehalt
5,6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3,5

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