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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16665
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Apfelgnocchi

Gnocchi einmal anders

Süßes Hauptgericht mit Gnocchi und Äpfeln.

Foto: Svetlana Hartig
Foto: Svetlana Hartig

Beschreibung der Zubereitung

Für die Apfelgnocchi Gnocchi ins kochende Wasser geben, sobald sie an der Oberfläche schwimmen, herausnehmen und abseihen.

Äpfel entkernen, Orange schälen und beide in mundgerechte Stücke schneiden.

Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfel- und Orangenstücke, Wasser und Reissirup dazugeben und einige Minuten schwenken, bis das Obst leicht karamellisiert, Gnocchi dazugeben und durchschwenken.

Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften und etwas Farbe bekommen, Apfelgnocchi mit den Mandelblättchen bestreuen und mit etwas Zimt (und nach Wunsch Reissirup) verfeinern.

Lanas Extra-Tipp: Natürlich kann man auch Gnocchi selber machen.

 

 

Kochen & Küche Jänner 2017

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
465
Kohlenhydrat-Gehalt
61,9
g
Cholesterin-Gehalt
54,5
mg
Fett-Gehalt
21,2
g
Ballaststoff-Gehalt
5,8
g
Protein-Gehalt
8,6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4,8

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