Rucola-Parmesan-Mousse
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Das würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
Für den Aufstrich mit Ziegentopfen und Marillen die Zwiebel schälen und fein schneiden, die Marillen waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden, die getrockneten Marillen ebenfalls klein schneiden.Den Ziegentopfen mit Obers oder Milch und Honig verrühren, Zwiebel und Marillen untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Rezept: Christine Rittsteuer (burgenländische Seminarbäuerin)
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 344
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 23,4
g |
Cholesterin-Gehalt | 4
mg |
Fett-Gehalt | 21,4
g |
Ballaststoff-Gehalt | 4,2
g |
Protein-Gehalt | 14
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 1
|