Rucola-Parmesan-Mousse
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Das würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
#Rezept-Nr.: 16423
Bewertungen
Bärlauch-Windbeutel
Brandteigkrapfelrn mit Schinken, Käse und Bärlauch
Beschreibung der Zubereitung
Für die Bärlauch-Windbeutel in einer Kasserolle Milch, Wein, Butter und Salz aufkochen, Mehl und Backpulver versieben und auf einmal in die Flüssigkeit rühren. Topf von der Feuerstelle nehmen und so lange rühren, bis sich eine Kugel bildet und die Masse sich vom Boden der Kasserolle löst.
Die Eier nach und nach zügig unterrühren, dann fein geschnittenen Schinken und Bärlauch sowie den geriebenen Käse untermengen. Die Masse in einem Dressiersack mit großer Stern- oder Lochtülle füllen und walnussgroße Portionen auf ein befettetes Backblech dressieren, die Bärlauch-Windbeutel im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 Minuten backen.
für Diabetiker geeignet, reich an Kalzium
Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 210
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 15
g |
| Cholesterin-Gehalt | 108
mg |
| Fett-Gehalt | 10,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,956
g |
| Protein-Gehalt | 12,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
Kommentare
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