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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18796
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Bärlauchbandnudeln

selbst gemacht

So können Sie ganz einfach würzige Bärlauchnudeln selber zubereiten.

Bärlauchbandnudeln

Beschreibung der Zubereitung

• Für die Bärlauchbandnudeln den Bärlauch mit Öl fein pürieren, mit Mehl, Eidottern und Salz gut verkneten.
• Kühl rasten lassen, nach einer halben Stunde dünn auswalken und in ca. 2 cm breite Nudeln schneiden.
• Wenn die Bärlauchnudeln frisch verwendet werden, beträgt die Kochzeit lediglich 3–4 Minuten.

 

Videoanleitung zum Nudelteig selber machen

 

Kochen & Küche 2 / 2019

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
137
Kohlenhydrat-Gehalt
18.6
g
Cholesterin-Gehalt
141
mg
Fett-Gehalt
6.7
g
Ballaststoff-Gehalt
1.2
g
Protein-Gehalt
4.9
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
100 g (gegart)
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1.5

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