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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15067
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Bärlauchsuppe

Aus Butter und Mehl eine Einmach be- reiten, mit Wasser und Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen. Sauerrahm, Gewürze und feingehackte Bärlauchblätter dazugeben. Die Suppe zugedeckt ca.15 Minuten leicht kochen lassen, mit Obers verfeinern und mit firschem Bärlauch anrichten. Die Suppe mit gerösteten Schwarz- oder Vollkornbrotwürfeln servieren.

Beschreibung der Zubereitung

Aus Butter und Mehl eine Einmach be- reiten, mit Wasser und Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen. Sauerrahm, Gewürze und feingehackte Bärlauchblätter dazugeben. Die Suppe zugedeckt ca.15 Minuten leicht kochen lassen, mit Obers verfeinern und mit firschem Bärlauch anrichten. Die Suppe mit gerösteten Schwarz- oder Vollkornbrotwürfeln servieren.

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