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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15067
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Bärlauchsuppe

Herrlich cremig

Perfekt für kühle Frühlingstage

Bild zu: Bärlauchsuppe
Bild zu: Bärlauchsuppe

Beschreibung der Zubereitung

Für die Bärlauchsuppe aus Butter und Mehl eine Einmach bereiten, mit Wasser und Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen. Sauerrahm, Gewürze und feingehackte Bärlauchblätter dazugeben. Die Suppe zugedeckt ca.15 Minuten leicht kochen lassen, mit Obers verfeinern und mit firschem Bärlauch anrichten. Die Bärlauchsuppe mit gerösteten Schwarz- oder Vollkornbrotwürfeln servieren.

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