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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11516
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Basilikumpaste

Pesto

Beschreibung der Zubereitung

Basilikumblätter (oder andere abgerebelte Kräuter), geschälten Knoblauch, Salz, Pinienkerne und Parmesan im Mixaufsatz der Küchenmaschine zerkleinern. Olivenöl untermengen und erneut aufmixen, die Paste in vorbereitete Gläser abfüllen und gut verschließen. Die Auswahl der Kräuter ist ganz Ihrem Geschmack überlassen. Sie können mehrere Kräuter mischen oder die Paste nur aus einer Sorte herstellen. Im Kühlschrank ist sie etwa 6 Monate haltbar, jedoch immer darauf achten, dass die oberste Schicht mit Olivenöl bedeckt ist (eventuell nachfüllen).

 

Rezept: Ulrike Rampitsch, 9461 Prebl

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
848
Kohlenhydrat-Gehalt
7,8
g
Cholesterin-Gehalt
17,8
mg
Fett-Gehalt
83,2
g
Ballaststoff-Gehalt
5,4
g
Protein-Gehalt
19,4
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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