Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 17971
Bewertungen
Bayerischer Obatzter
Cremiger Aufstrich mit Camembert
Beschreibung der Zubereitung
Für den Obatzter Camembert und Butter vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie bei Zimmertemperatur weich werden, Zwiebeln schälen (für die Garnierung einige Ringe abschneiden) und fein schneiden.
Butter in einer Schüssel schaumig rühren, Camembert mit einer Gabel zerdrücken oder durch ein Sieb passieren, den Käse und die feingehackten Zwiebeln unter die Butter mischen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver würzen und kurze Zeit kühl stellen. Mit Schnittlauch und Paprikapulver bestreuen und den Obatzter mit Zwiebelringen, Radieschen und grünen Paprikaschoten belegen.
Rezepte und Foto aus „Brot, Gebäck & Brotaufstriche“, S. 108–109
Kochen & Küche April 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 265
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 59
mg |
| Fett-Gehalt | 22.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 594
g |
| Protein-Gehalt | 14
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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