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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17932
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Beef Tatar klassisch

So gelingt das perfekte Beef Tartar

Bei Beef Tartare ist es besonders wichtig, ganz frisches Rindfleisch in bester Qualität vom Fleischer Ihres Vertrauens zu verwenden. Probieren Sie gleich unser einfaches Beef Tatar Rezept.

Beef Tatar
Foto: Reinhold Zötsch

Beschreibung der Zubereitung

Für das Beef Tatar das geputzte Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden und mit dem Messer fein hacken.  Zwiebel schälen und Zwiebel, Essiggurkerl,  Kapern und Petersilie ebenfalls fein hacken. 

 

Fleisch mit Eidotter, Paprikapulver, Ketchup, Worcestersauce, Dijon Senf, Zwiebel und Petersilie in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

 

Fertiges Beef Tartar mit einem Vorspeisenring auf einem Teller platzieren, mit Salat dekorieren und mit 2 Scheiben Toastbrot servieren.

 

Rezept: Fleischwaren Rinner

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