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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11111
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Beeren-Mascarpone-Eiscreme

Cremiges Eis mit Beeren nach Saison.

Beeren-Mascarpone-Eiscreme

Beschreibung der Zubereitung

Himbeeren verlesen, Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden, Beeren mit Staub und Vanillezucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Likör, Mascarpone und Joghurt unterrühren und in eine runde Schüssel füllen. Die Eiscreme für ca. 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, dabei zwischendurch einige Male mit einem Schneebesen durchrühren.
Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren. Je nach Säure der Beeren den Zuckergehalt erhöhen.

Gefrierzeit: 4 Stunden

 

Kochen & Küche August 2014

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
464
Kohlenhydrat-Gehalt
46,2
g
Cholesterin-Gehalt
5
mg
Fett-Gehalt
26,8
g
Ballaststoff-Gehalt
2,2
g
Protein-Gehalt
4,2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4

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