Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
Für die Bananenschnitten Dotter und Zucker schaumig rühren, Mehl darunterrühren und zum Schluß den Schnee darunterheben. Biskuitteig backen. Für die Creme Pudding ganz normal kochen - auskühlen lassen und dann löffelweise zum Butterabtrieb geben und verrühren. Biskuit mit Marmelade be- streichen, mit 6 in kleine Räder ge- schnittenen Bananen belegen, Creme darüberstreichen und die Bananenschnitten mit Schokoglasur überziehen.