Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
Für die Birnen-Nuss-Bröselknöderln aus Butter, Nüssen und Brösel ein geröstetes Gemisch herstellen, etwas überkühlen lassen und alle übrigen Zutaten dazumengen. Aus der Masse Knöderln formen und im heißen Fett herausbacken. In der Zwischenzeit einen Fruchtspiegel auf Dessertteller geben, die Knöderln darauf verteilen und die Birnen-Nuss-Bröselknöderln mit Zimtobers garniert servieren!