Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11817
Bewertungen
Birnen-Trifle
im Glas
Beschreibung der Zubereitung
Für das Birnen-Trifle Limette waschen, abtrocknen, auf der Arbeitsfläche mit der Hand ein paarmal hin- und herrollen (so lässt sich der Saft besser auspressen), mit einem Zestenreißer Zesten von der Schale reißen, Limette halbieren und den Saft auspressen. Den Saft mit Mascarpone, Birnensaft und Staubzucker in einer geeigneten Schüssel glatt rühren, Topfen dazugeben und gut vermischen, Obers steif schlagen und unter die Masse heben.
Die Kekse nach Belieben zerkleinern, Birnen waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse sowie den Stiel und den Blütenansatz entfernen, das Fruchtfleisch in gefällige Stücke schneiden und abwechselnd mit der Creme und dem Keksbruch in Gläser oder Schälchen füllen. Zum Schluss das Birnen-Trifle mit den Limettenzesten garnieren und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Rezept: Kochen und Küche Oktober 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 484
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 48,1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 26,9
mg |
| Fett-Gehalt | 26,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6,2
g |
| Protein-Gehalt | 13,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,5
|
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