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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8673
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Birnenstrudel

1. Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. 2. Backrohr auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. 3. Birnen mit Rosinen, Kristallzucker, Semmelwürfel, Zitronensaft und einer Prise Zimt vermengen, eine knappe Viertelstunde ziehen lassen.

Beschreibung der Zubereitung

1. Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. 2. Backrohr auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. 3. Birnen mit Rosinen, Kristallzucker, Semmelwürfel, Zitronensaft und einer Prise Zimt vermengen, eine knappe Viertelstunde ziehen lassen. 4. Fülle auf die vorbereiteten Strudel verteilen, mit Hilfe des Küchentuches einrollen und mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5. Strudel mit zerlassener Butter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Min. backen. Zubereitungszeit: ca. 40 - 45 Min. Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180° C, 35 Min. Heißluftofen: 170° C

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