Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 9015
Bewertungen
Birnentoasts
überbacken mit Camembert
Beschreibung der Zubereitung
Die Birnen schälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen; in einem Gemisch aus etwa 1/2 Liter Wasser, Weißwein, Zucker, Zimt und Ingwer zustellen und zugedeckt nicht zu weich kochen; im Sud erkalten und danach in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Die Toastbrotscheiben mit Preiselbeermarmelade bestreichen und mit den Birnenhälften belegen; Camembert in Scheiben schneiden und auf die Birnenhälften legen; mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen und im vorgeheizten Backrohr so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
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