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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16908
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Blätterteigschnecken mit Erdbeeren

Süß, einfach, vegan

Dieses Blätterteiggebäck wird mit frischen Erdbeeren gefüllt. Die Blätterteigschnecken mit Erdbeeren sind vegan.

Blätterteigschnecken mit Erdbeeren
Foto: Tante Fanny

Beschreibung der Zubereitung

• Für die Blätterteigschnecken mit Erdbeeren den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Teige direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Die Teige entrollen, mit flüssiger Margarine bestreichen und mit den beiden Zuckersorten bestreuen. Jeden Teig der Breite nach in jeweils 10 Streifen schneiden.

 

• Die Erdbeerscheiben am oberen Teigrand nebeneinander auflegen, sodass sie ein wenig über den Teig stehen, den Teig mit den Erdbeerscheiben vorsichtig einrollen, mit jedem Teigstreifen wiederholen.

 

• Die Schnecken mit etwas Abstand zueinander in eine befettete Form (ca. 23 x 35 cm) stellen (bei einer beschichtete Form entfällt das Befetten).

 

• Im Backofen 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Danach mit einer Alufolie abdecken und ca. 5 Minuten fertig backen.

 

• Zitronensaft, Staubzucker und 1–2 EL Wasser mischen und die Blätterteigschnecken mit Erdbeeren damit verzieren.

 

Tipp: Wer mag, kann auch Dinkel-Blätterteig für dieses Rezept verwenden.

 

Rezept & Foto: Tante Fanny

Enthalten in Kochen & Küche Juni 2017

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
634
Kohlenhydrat-Gehalt
79,4
g
Cholesterin-Gehalt
0,7
mg
Fett-Gehalt
33,4
g
Ballaststoff-Gehalt
1,738
g
Protein-Gehalt
5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4,2

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