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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16574
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Bohnentorte

Die Bohnen für die Bohnentorte abspülen, gut abtropfen lassen und mit  dem Stabmixer fein pürieren. 

Torte mit Nüssen und Bohnen.

Bohnentorte

Beschreibung der Zubereitung

Die Bohnen für die Bohnentorte abspülen, gut abtropfen lassen und mit  dem Stabmixer fein pürieren. 

Zucker und Dotter mit etwas Zitronensaft schaumig rühren und  unter die Bohnenmasse mengen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. 

Schokolade mit Nüssen, Bröseln und Vanillezucker vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee und dem Mehl unter die Bohnenmasse heben.  

Die Springform mit Margarine einfetten und mit Bröseln ausstreuen, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca.  45 Minuten backen, danach auskühlen lassen. 

Für die Glasur die Kochschokolade mit der Margarine schmelzen, Rum nach Belieben dazugeben und die Torte damit glasieren. 

Vor dem Servieren kann die Bohnentorte nach Belieben mit Schlagobers verziert werden.

 

Laktosefrei, ballaststoffreich, reich an Eisen

 

Rezept: Gerlinde Siegl St. Lorenzen  (Stmk.)

 

Kochen und Küche November 2016

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
277
Kohlenhydrat-Gehalt
40,6
g
Cholesterin-Gehalt
92,5
mg
Fett-Gehalt
9,6
g
Ballaststoff-Gehalt
2,5
g
Protein-Gehalt
6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3,5

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