Mohntorte mit Zitronenguss
Die Mohntorte mit Zitronenguss ist herrlich saftig und schmeckt einfach köstlich.
#Rezept-Nr.: 10869
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Brandteig-Spritzringerln
Spritzgebäck
Beschreibung der Zubereitung
Für die Brandteig-Spritzringerln Wasser und Milch mit Butter und Salz in einem geeigneten Topf zum Kochen bringen, Zucker und Mehl zugeben und mit dem Kochlöffel zu einem Klumpen rühren, einige Minuten bei schwacher Hitze abbrennen, bis sich der Teig vom Topf löst, auskühlen lassen. Inzwischen Backpapier in ca. 12 x 12 cm große Quadrate schneiden und mit Öl bepinseln.
Den ausgekühlten Teig in eine Rührschüssel geben und die Eier nach und nach mit dem Knethaken eines Handmixers einarbeiten, Masse in einen Dressiersack mit mittlerer Sterntülle füllen und auf die Backpapierquadrate Ringerln mit 6 cm Durchmesser dressieren.
Das Öl auf ca. 180 °C erhitzen, die Ringerln mit Hilfe des Papiers vorsichtig in das heiße Öl einlegen und das Papier dabei ablösen, auf beiden Seiten 3 Minuten backen, herausheben und die Brandteig-Spritzringerln auf einem Gitter abtropfen lassen.
Kochen & Küche März 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 831
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 72,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 261,6
mg |
| Fett-Gehalt | 38,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,122
g |
| Protein-Gehalt | 10,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 6
|
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