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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14932
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Broadakrapfn

Aus den Teigzutaten einen Teig kneten
und zirka 1 Stunde im Kühlschrank
rasten lassen.
Die Zutaten der Fülle zu einer Teig-
fülle verarbeiten.
Teig zu einer Rolle formen, davon
kleine Stücke abschneiden, dünne
Blätter austreiben, mit Fülle belegen
und zusammenklappen - Rand andrücken.
(Vielleicht noch mit Teigrand herum-
fahren - schönere Form!)

Beschreibung der Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Teig kneten
und zirka 1 Stunde im Kühlschrank
rasten lassen.
Die Zutaten der Fülle zu einer Teig-
fülle verarbeiten.
Teig zu einer Rolle formen, davon
kleine Stücke abschneiden, dünne
Blätter austreiben, mit Fülle belegen
und zusammenklappen - Rand andrücken.
(Vielleicht noch mit Teigrand herum-
fahren - schönere Form!)
In heißem Fett schwimmend herausbacken.
Tipp:Anstelle von Topfenfülle kann man
auch dickes Apfelmus oder Marmelade
verwenden!

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