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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16983
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Brombeerkuchen

Ein schnelles und einfaches Kuchenrezept

Auch mit anderen Beeren schmeckt dieser Kuchen wunderbar.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Brombeerkuchen Butter und Braunzucker mit dem Handmixer cremig mixen, Eier nach und nach dazugeben und schaumig mixen. Die Brombeeren verlesen (bzw. auftauen lassen) und zur Masse geben. Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren, zur Masse geben und alles gut vermischen. 

 

Die Kastenform mit Butter einfetten und mit Haselnüssen ausstreuen. Die etwas festere Masse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene auf einem Rost ca. 60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten stehen lassen, danach stürzen und den Brombeerkuchen nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.

 

Kochen & Küche Juli 2017

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
524
Kohlenhydrat-Gehalt
68,8
g
Cholesterin-Gehalt
100
mg
Fett-Gehalt
24,2
g
Ballaststoff-Gehalt
3,8
g
Protein-Gehalt
10
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
5

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