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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10633
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Brottorte

Das Brot fein reiben, Eidotter und Zucker schaumig aufschlagen, dann das mit Puddingpulver und Mehl gemischte Backpulver, das geriebene Brot und die gehackten Nüsse unterrühren, zuletzt den mit einer Prise Salz aufgeschlagenen Schnee unterheben.
Den Teig in einer befetteten und bemehlten Tortenform bei 175 °C ca.
Brottorte

Beschreibung der Zubereitung

Das Brot fein reiben, Eidotter und Zucker schaumig aufschlagen, dann das mit Puddingpulver und Mehl gemischte Backpulver, das geriebene Brot und die gehackten Nüsse unterrühren, zuletzt den mit einer Prise Salz aufgeschlagenen Schnee unterheben.
Den Teig in einer befetteten und bemehlten Tortenform bei 175 °C ca. 30 Minuten backen.
Den abgekühlten Tortenboden horizontal durchschneiden und den Unterteil mit Marmelade bestreichen.
Darauf die Hälfte des mit Vanillezucker steif geschlagenen Obers verteilen, die zweite Hälfte des Tortenbodens darauflegen, mit dem restlichen Schlagobers bestreichen und nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen und/oder geraspelter Schokolade verzieren.

 

Kochen und Küche August 2013

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
345
Kohlenhydrat-Gehalt
34,7
g
Cholesterin-Gehalt
151
mg
Fett-Gehalt
20,2
g
Ballaststoff-Gehalt
1,2
g
Protein-Gehalt
6,1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3

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