Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 18101
Bewertungen
Buchweizen-Crêpes
mit Honig-Wildkirschen und Walnüssen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Fülle für die Buchweizen-Crêpes die Kirschen mindestens 60 Minuten im Honig ziehen lassen, die Walnüsse in einer Pfanne leicht rösten. Für die Crêpes das Mehl mit Eiern, Öl, Salz und Sodawasser gut vermischen und etwas rasten lassen.
Dann in einer flachen Pfanne einen kleinen Klecks Butter erhitzen, ein bisschen vom Teig eingießen, die Pfanne schräg halten, damit der Teig sich schön in der Pfanne verteilt und der Pfannenboden gerade bedeckt ist, beidseitig goldbraun backen. So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Die Buchweizen-Crêpes mit den Honig-Wildkirschen und den gerösteten Walnüssen servieren.
Aus dem Buch:
ISBN 978-3-7020-1347-9
Elisabeth Mayer / Michael Diewald
DIE BESTEN WILDFRUCHTREZEPTE
Süß & pikant
192 Seiten, über 150 Rezepte, ca. 80 Farbabbildungen, Hardcover
€ 17,90
Kochen & Küche Juli 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 525
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 57.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 59
mg |
| Fett-Gehalt | 28.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.4
g |
| Protein-Gehalt | 10.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Ein glutenfreies Dessert, das sich gut vorbereiten lässt: Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
Himbeer-Schoko-Kokos-Mousse
Sie können diese sommerliche Nachspeise entweder in einer großen Auflaufform, in kleinen Förmchen oder Schälchen oder auch portioniert servieren.
Zitronen-Mandel-Kuchen mit Frozen Yogurt
Ein glutenfreier Kuchen vom Blech – dank Zitrusnoten und begleitendem Frozen Yogurt ideal für die heißen Monate des Jahres!
Beerentiramisu mit Butterkeksen
Beerentiramisu mit Butterkeksen: Statt Biskotten werden für dieses sommerliche Tiramisu Vollkorn-Butterkekse verwendet. Das Beerentiramisu wird in hübschen Gläsern angerichtet.
