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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15027
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Buttermilch-Lauchsuppe

Erdäpfel schälen, würfelig schneiden
und in Salzwasser bissfest kochen.
Abseihen (Kochwasser nicht wegschütten),
Einmach herstellen, mit Kochwasser auf-
gießen und verkochen lassen.
Buttermilch einrühren (nicht aufkochen),
Erdäpfelwürfel zugeben und abschmecken.
Lauch vorbereiten, sehr fein schneiden
und zur Suppe geben.

Beschreibung der Zubereitung

Erdäpfel schälen, würfelig schneiden
und in Salzwasser bissfest kochen.
Abseihen (Kochwasser nicht wegschütten),
Einmach herstellen, mit Kochwasser auf-
gießen und verkochen lassen.
Buttermilch einrühren (nicht aufkochen),
Erdäpfelwürfel zugeben und abschmecken.
Lauch vorbereiten, sehr fein schneiden
und zur Suppe geben.

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