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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12141
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ChiliCheese-Leberkäse-Cordon-bleu

Gefüllter und panierter Leberkäse

Leberkäse einmal anders: als Cordon bleu gebacken.

ChiliCheese-Leberkäse-Cordon-bleu
ChiliCheese-Leberkäse-Cordon-bleu | Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

  1. Für das ChiliCheese-Leberkäse-Cordon-bleu zwischen zwei ChiliCheese-Leberkäse-Schnitten je eine Scheibe Emmentaler legen und fest zusammendrücken.
  2. Ei und Milch verquirlen, Mehl und Semmelbrösel je auf einen Teller geben. Die Leberkäseschnitten erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbröseln wenden, die Brösel gut andrücken.
  3. Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und das ChiliCheese-Leberkäse-Cordon-bleu darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.
  4. Das fertige Corden bleu diagonal halbieren und auf Tellern anrichten.
  5. Als Beilage empfehlen wir frischen Salat oder Erdäpfelpüree.

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