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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 6879
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Chinesische Suppe mit Rindfleisch

Artischockenherzen, Mais und Sojasprossen in ein Sieb leeren, mit kaltem Wasser gründlich abspülen und gut abtropfen lassen; Artischockenherzen halbieren; Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.

Kochen & Küche März 1999

Beschreibung der Zubereitung

Artischockenherzen, Mais und Sojasprossen in ein Sieb leeren, mit kaltem Wasser gründlich abspülen und gut abtropfen lassen; Artischockenherzen halbieren; Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
Suppe zum Kochen bringen; Glasnudeln in Stücke brechen und in der Suppe einige Minuten garziehen lassen; sodann das Gemüse beifügen und erhitzen; zuletzt die Suppe mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.
Die „Chinesische Suppe“ in Teller gießen und sehr heiß zu Tisch bringen.

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