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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16379
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Classic New York Cheesecake

(ca. 40 Min. ohne Back- und Wartezeit)

Käsekuchen wie bei den Golden Girls!

Cheesekake

Beschreibung der Zubereitung

Die Springform für den Classic New York Cheesecake mit Backpapier auskleiden, die Kekse in ein Plastiksackerl geben und mit einem Nudelholz zerkleinern, bis Brösel entstehen. Die Butter in einem Topf schmelzen, die Keksbrösel dazugeben, gut vermischen und die Masse gleichmäßig auf dem Boden der Backform verteilen, den Tortenboden ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Ofen auf 175 °C vorheizen und den Tortenboden ca. 10–12 Minuten vorbacken.

Für den Belag Sauerrahm mit Frischkäse glatt rühren, Zucker, Vanillezucker, Vanillemark und Eier nach und nach einrühren, zuletzt das Mehl auf die Masse sieben und unterheben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben, nach ca. 20 Minuten die Hitze auf 160 °C reduzieren und den Kuchen weitere 30 Minuten backen, anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Vor dem Servieren den Classic New York Cheesecake nach Belieben mit frischen Beeren belegen.

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
368
Kohlenhydrat-Gehalt
27.9
g
Cholesterin-Gehalt
142
mg
Fett-Gehalt
24.9
g
Ballaststoff-Gehalt
544
g
Protein-Gehalt
8.3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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