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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15185
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Dinkelgrießsuppe

In die kochende Suppe den Dinkelgrieß unter öfterem rühren einkochen und bei milder Hitze ca. 1/4 Stunde kochen. Vor dem Anrichten schlägt man 1 Ei in eine Schale, rührt mit einer Gabel durch, gibt es in die siedende Suppe und rührt schnell mit einer Gabel durch, bis das Ei stockt. Hat man einige Karotten- stücke vom Suppekochen - diese klein schneiden und in die Suppe geben.

Beschreibung der Zubereitung

In die kochende Suppe den Dinkelgrieß unter öfterem rühren einkochen und bei milder Hitze ca. 1/4 Stunde kochen. Vor dem Anrichten schlägt man 1 Ei in eine Schale, rührt mit einer Gabel durch, gibt es in die siedende Suppe und rührt schnell mit einer Gabel durch, bis das Ei stockt. Hat man einige Karotten- stücke vom Suppekochen - diese klein schneiden und in die Suppe geben. Mit Schnittlauch od.Petersiliengrün servieren.

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