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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 5913
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Dinkelsackerl mit Gemüsefülle

Das Mehl mit den Eiern, Salz und Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Dünne Palatschinken backen. Das Gemüse dämpfen und zerkleinern, mit Petersilie, Salz und Rahm vermischen und die Palatschinken damit füllen. Die Palatschinken mit Schnittlauch oder Lauch zusammenbinden und mit Frischkräutersauce anrichten.

Gemüse einmal anders. Nett serviert- eine Freude für die Augen

Beschreibung der Zubereitung

Das Mehl mit den Eiern, Salz und Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Dünne Palatschinken backen. Das Gemüse dämpfen und zerkleinern, mit Petersilie, Salz und Rahm vermischen und die Palatschinken damit füllen. Die Palatschinken mit Schnittlauch oder Lauch zusammenbinden und mit Frischkräutersauce anrichten.

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