Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 9388
Bewertungen
Dinkelvollkorn-Kräuter-Omelett
mit Champignon-Chinakohl-Fülle
Beschreibung der Zubereitung
Für die Fülle für das Dinkelvollkorn-Kräuter-Omelett Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in wenig Öl braten, blättrig geschnittene Champignons und fein geschnittenen Chinakohl dazugeben, salzen und im eigenen Saft oder mit wenig Wasser dünsten, Milch dazugießen, würzen und leicht köcheln lassen.
Milch, Dinkelmehl, Salz und Eidotter versprudeln, den steif geschlagenen Eischnee unterheben und klein gehackte Kräuter beimengen. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl 4 Omeletts zubereiten. Die Fülle eventuell mit wenig Mehl stauben, mit der Masse die Dinkelvollkorn-Kräuter-Omeletts füllen und zusammenklappen.
reich an Vitamin K, reich an Folsäure, vegetarisch, ballaststoffreich
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 227
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 109.6
mg |
| Fett-Gehalt | 11
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.8
g |
| Protein-Gehalt | 14
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
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