Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
#Rezept-Nr.: 9314
Bewertungen
Dunkler Pfirsichkuchen
mit Kokosette
Beschreibung der Zubereitung
Für den dunklen Pfirsichkuchen mit Kokosette eine Kastenform mit Öl auspinseln; mit Mehl ausstauben und kalt stellen; die Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden; das Backrohr auf 160 Grad vorheizen.
Eier, Dotter und Zucker über Wasserdampf schaumig aufschlagen; danach in Eiswasser kalt schlagen; anschließend das Kokosette einrühren; das Mehl mit dem Kakao und der Stärke vermischen, in die Masse sieben und vorsichtig unterheben.
Nun das Öl langsam zugeben und gut vermischen; ein Drittel der Masse in die vorbereitete Form füllen; danach eine Schicht Pfirsichspalten darauf legen; den Vorgang wiederholen und mit der Masse abschließen; im vorgeheizten Backrohr 50 Minuten backen; danach den Kuchen kalt stellen; erst dann aus der Form stürzen und den dunklen Pfirsichkuchen mit Kokosette in Portionen schneiden.
Kochen & Küche September 2004
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Zitronen-Mandel-Kuchen mit Frozen Yogurt
Ein glutenfreier Kuchen vom Blech – dank Zitrusnoten und begleitendem Frozen Yogurt ideal für die heißen Monate des Jahres!
Kranzkuchen mit Walnüssen und Rosinen
Der Kranzkuchen mit Walnüssen und Rosinen ist ein vielseitiges Rezept, das auch mit anderen Zutaten verfeinert werden kann. Er passt zum Sonntagsbrunch ebenso wie zum Nachmittagskaffee.
Buchweizen-Tiramisu-Schnitten
Buchweizen-Tiramisu-Schitten sind eine andere Art des klassischen Tiramisus. Für die untere Teigschicht wird eine Mischung aus Weizenmehl und Buchweizenmehl verwendet.
Apfelmuskuchen
Dieser Apfelmuskuchen ist dank der Becher-Messmethode ideal für Kinder geeignet. Er ist zudem ruckzuck fertig.
Klassische Tiramisuroulade
Der Geschmack von klassischem Tiramisu, verpackt in eine saftige Roulade – gut vorzubereiten, praktisch zu essen, perfekt zum Kaffee.
