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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11331
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Eiklarkuchen

(15 Min., Backzeit ca. 45 Min.)

Die Eiklar zu sehr steifem Schnee schlagen, den Zucker nach und nach beifügen.
Dann das mit Backpulver vermischte Mehl, die zerlassene Butter, Zitronenschale und -saft unterheben.
Den Teig in eine befettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen.

 

Der Eiklarkuchen eignet sich hervorragend zur Resteverwertung.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Eiklarkuchen die Eiklar zu sehr steifem Schnee schlagen, den Zucker nach und nach beifügen.

Dann das mit Backpulver vermischte Mehl, die zerlassene Butter, Zitronenschale und -saft unterheben.
Den Teig in eine befettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen den Eiklarkuchen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen.

 

 
Kochen & Küche Jänner 2015

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
208
Kohlenhydrat-Gehalt
29.2
g
Cholesterin-Gehalt
24
mg
Fett-Gehalt
8.5
g
Ballaststoff-Gehalt
4.82
g
Protein-Gehalt
3.5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.5

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